Как очистить эмалированную кастрюлю от нагара в домашних условиях?

В статье рассказываем, как удалить нагар и налипшие кусочки пищи.

Почему пища пригорает

Нагар на посуде — это кусочки пригоревшей пищи. Сложность в том, что он практически не растворяется, поэтому трудно очистить. Но готовить в кастрюле, покрытой черной коркой, опасно для здоровья . В нагаре скапливаются канцерогены, которые могут вызвать опасные заболевания, включая онкологические.

Причины, почему появляется нагар:

• Материал посуды — если кастрюля подобрана неправильно, то пища может пригорать. Например, лучше не кипятить молоко в эмалированном ковше. Для этого продукта подходит нержавейка.
• Некачественное мытье — при готовке жир остается на стенках кастрюли. Если тщательно не отмывать, жир будет наслаиваться.
• Поврежденная поверхность — еда будет пригорать, если есть царапины или сколы. Такую посуду стоит заменить.

Если продукты пригорели так сильно, что образовалась черная корка, для очистки понадобится мощное средство.

Как отмыть пригоревшую кастрюлю

Не спеши выкидывать испорченную посуду, есть недорогие домашние средства очистки.

1. Кипячение

Это самый безопасный способ, потому что он не повреждает материал кастрюли. Наполни емкость водой, капни немного геля для посуды, поставь на огонь, доведи до кипения и подержи на плите еще 5-10 минут. Пригоревшие кусочки станут мягкими, их легко будет отмыть губкой. Если нагар плохо отходит, повтори процедуру несколько раз.

2. Соль

Средство можно использовать практически на любых материалах — нержавейке, эмали, чугуне, тефлоне и алюминии. Насыпь половину стакана соли и налей воды так, чтобы накрыла нагар. Оставь посудину на ночь или 7-8 часов. Промой средством для мытья посуды. Можно добавить соль при кипячении или замачивании.

3. Сода

Подойдет для серьезных загрязнений. Смешай соду с водой до состояния пасты или кашицы. Нанеси на пригоревшие участки и оставь на 8-10 часов. После этого промой кастрюлю с гелем для посуды. Также можно попробовать прокипятить нагар с содой. Для этого разведи 100 г соды в литре воды, раствор должен быть концентрированным. Если не поможет с первого раза, процедуру нужно повторить.

4. Как отмыть кастрюлю от пригоревшего нагара уксусом

Средство нельзя использовать для эмалированных кастрюль. Залей дно столовым уксусом 9%, накрой пленкой и оставь на ночь. Затем удали нагар средством для посуды. На сильных загрязнениях можно попробовать тандем уксуса и соды. В процессе взаимодействия будет выделяться много пены, которая поможет избавиться от нагара.

5. Активированный уголь

Уголь подходит для легких загрязнений. Раскроши 10 таблеток и засыпь их в посудину. Залей теплой воды на 2-3 см и оставь на пару часов, затем потри жесткой стороной посудной губки. Если не помогает, вместо губки возьми щетку.

6. Хозяйственное мыло

Очистить кастрюлю от нагара поможет мыльный раствор. Натри брусок хозяйственного мыла, положи стружку и залей горячей водой. Тщательно перемешай, оставь средство на 1-2 часа. Затем промой пригоревшую пищу гелем для посуды и протри мягкой тканью, чтобы не осталось мыльных разводов.

7. Как очистить пригоревшую кастрюлю лимонной кислотой

Кислота справляется на ура с жирным налетом и пригаром. По принципу действия напоминает уксус, поэтому нельзя использовать для эмалированных кастрюль. Залей пакетик лимонной кислоты литром воды, поставь на плиту, доведи до кипения и оставь откисать на 2-3 часа. Нагар легко снимается губкой для посуды.

8. Горчичный порошок

Горчица выручает во многих хозяйственных вопросах. Не пахнет и действует мягко на материалы. Средство справится только со слабым налетом. Насыпь в кастрюлю 2-3 столовые ложки порошка и разведи до состояния кашицы. Оставь средство на 3-4 часа, отполируй дно губкой и хорошо промой под водой.

9. Зубная паста

Зубную пасту хорошо использовать для посуды из тефлона и нержавейки. Нанеси пасту на пригоревшее место толстым слоем и оставь на 2 часа. Вернись и промой загрязнение мягкой губкой и теплой водой.

10. Кофе

Кофейный жмых хорошо удаляет пригоревшее молоко. Перемешать остатки кофе с водой до состояния кашицы, нанести на пригоревший участок. Через 2-3 часа протри губкой и смой водой. Этот способ очистки подходит даже для «нежных» поверхностей, включая эмаль.

11. Нашатырный спирт

Нашатырный спирт давно используется в быту для очистки сложных загрязнений. Смешай 1 столовую ложку и стакан мыльной стружки, раствори в литре теплой воды. Доведи смесь до кипения и подожди, пока жидкость остынет. Хорошо промой посудину от мыльной пены и запаха нашатыря.

12. Газировка

В составе газировок типа Coca-Cola есть ортофосфорная кислота, которая эффективно очищает металлические поверхности. Налей газированную воду в посудину и возвращайся через 8 часов. Для удаления стойкого налета можно прокипятить жидкость в кастрюле. После процедуры смой остатки нагара жидкостью для посуды.

13. Пригорела кастрюля, как очистить кетчупом

Кетчуп должен быть достаточно кислым, чтобы отмыть пригоревшее загрязнение. Обычно его используют для восстановления блеска на потускневших кастрюлях. Покрой нагар тонким слоем соуса, оставь на 15 минут и хорошо промой водой.

14. Алюминиевая фольга

Фольгу нельзя использовать на кастрюлях с антипригарным покрытием. Способ достаточно простой и не требует больших усилий. Нанеси на пригоревший участок 2-3 столовые ложки соды и добавь немного воды, чтобы получилась кашица . Сожми немного фольги и три, пока дно не станет чистым. Затем промой посуду под струей воды.

Эмалированная посуда идеально подходит для приготовления супов и каш, но если она пригорает, то ее дальнейшее использование становится невозможным.

Однако не нужно спешить в магазин за новой посудой, пригоревшую кухонную утварь можно реанимировать.

О том, как очистить нагар с эмалированной кастрюли внутри и снаружи, читайте в статье.

Как убрать народными средствами?

Чтобы очистить кастрюлю от нагара, можно воспользоваться подручными средствами. Для эмали безопасным является состав на основе:

Способ применения:

1. Налить в емкость воду. Она должна полностью покрывать пригоревшие участки.
2. Добавить соду, соль и уксус из расчета 1 столовая ложка на 500 мл воды.
3. Включить газ и довести жидкость до кипения. Когда вода забурлит, газ убавляют и оставляют раствор кипеть на медленном огне в течение получаса. Крышкой кастрюлю накрывать не нужно.
4. Спустя 30 минут воду сливают, а кастрюлю моют обычным способом. При необходимости использую жидкость для посуды.

Если посуда пригорела снаружи, то удалить нагар можно аналогичным способом. Раствор готовят по предложенному рецепту, но заливают его в большую емкость, в которую ставят кастрюлю и кипятят.

Справиться с нагаром можно с помощью газированных напитков. Для тёмных изделий используют Кока-колу, а для светлых — Спрайт.

Порядок действий:

• убрать из посуды остатки пищи;
• залить в кастрюлю газированную воду так, чтобы она полностью покрывала пригоревшие участки;
• оставить напиток на 12 часов;
• слить Колу, вымыть посуду как обычно.

Процесс растворения нагара можно ускорить, если газировку подогреть.

Избавиться от незначительного нагара можно с помощью молочной сыворотки. Способ применения:

1. Налить сыворотку в кастрюлю.
2. Довести ее до кипения.
3. Проварить молочный напиток в течение получаса, остудить и слить его.
4. Почистить посуду мягкой щеткой.
5. Чтобы усилить эффект, можно добавить к сыворотке несколько яблочных долек.

Гарь будет отходить за счет влияния фруктовой и молочной кислоты. Этот способ подойдет для тех, кто выступает против использования бытовой химии.

Избавиться от нагара можно с помощью перекиси водорода. Если слой толстый, то рецепт следует усилить содой.

Способ применения:

• перекись водорода смешивают с содой — для обработки нужен состав, который по консистенции будет напоминать густую сметану;
• готовое средство наносят на стенки и дно кастрюли;
• оставляют перекись для оказания воздействия на час — для усиления эффекта можно убрать посуду в пакет и плотно завязать его;
• когда перекись подействует, ее смывают чистой водой.

Если после удаления нагара от посуды продолжает пахнуть гарью, можно проварить в ней несколько долек лимона. Это позволит устранить неприятный запах и слегка отбелить внутреннюю поверхность кастрюли.

Со свежим нагаром можно справиться с помощью горчицы. Способ применения:

1. Приготовить чистящий раствор: на 1 литр воды потребуется 2 столовых ложки горчичного порошка.
2. Средство заливают в пригоревшую кастрюлю, чтобы оно полностью покрыло проблемные участки. Если нагар образовался не только внутри, но и снаружи, то посуду погружают в таз целиком.
3. Оставляют на кухонную утварь на 2 часа.
4. Размягченный нагар удаляют губкой, промывают посуду чистой водой.

Горчица справляется не только с гарью, но и с жировыми отложениями.

Хорошим эффектом обладает хозяйственное мыло. Чтобы оно быстрее растворилось в воде, его перетирают в стружку. Замачивать посуду нужно не менее чем на 2 часа.

Если нагар плохо отходит, время выдержки увеличивают до 12 часов. Когда слой размякнет, его убирают мягкой щеткой, после чего посуду моют привычным способом.

Как удалить специальными составами?

Если нет желания использовать домашние рецепты, можно приобрести специальные составы, предназначенные для удаления нагара с посуды. Топ-3 эффективных средства:

Антипригар Флореаль

Выпускается состав в виде спрея, подходит для обработки металлических поверхностей, эффективно справляется с застарелым жиром и гарью. Цена – 250 рублей. Отзывы читайте здесь.

Bright

Очиститель для эмалированных газовых и электрических плит и поверхностей выпускается в виде жидкости, которая разлита в удобный флакон, оснащенный дозатором. Действует состав быстро, его наносят на загрязненный участок, оставляют на 2 минуты и смывают. Цена – 160 рублей.

Dr. Beckmann

Форма выпуска моющего средства – гель. В его составе ПАВ, ксантановая камедь и гидроксид натрия. Средство не вредит эмалированным поверхностям, позволяет избавиться от нагара и застарелого жира. Цена – 345 рублей. Отзывы читайте здесь и тут.

При покупке нужно обращать внимание на следующие моменты:

1. Состав. Эмаль устойчива к действию солей и кислот, ее можно мыть средством на основе ПАВ, соды и мыла.
2. Сфера применения. Средство должно быть предназначено для ухода за эмалированными поверхностями.
3. Форма выпуска. Не следует приобретать порошковые составы, так как в них содержатся абразивные частицы. Предпочтение отдают гелям и жидкостям.
4. Цена. Чем натуральнее и качественнее состав, тем выше будет стоимость конечного продукта.

• удобнее всего наносить средство с помощью распылителя;
• время выдержки чистящего вещества не следует увеличивать самостоятельно — нарушение инструкции производителя может привести к порче эмали;
• при работе с бытовой химией нужно позаботиться о своей безопасности, для этого кожу рук защищают перчатками;
• если вещество обладает резким запахом, то процесс чистки нужно проводить в хорошо проветриваемом помещении.

Моющие средства нужно хранить закрытыми, в местах недоступных для детей.

Профилактика потемнения эмали и появления желтизны

Чтобы эмалированная кастрюля не желтела и не покрывалась темным налетом, необходимо соблюдать следующие рекомендации:

1. Готовить в такой посуде можно только жидкие блюда. Не следует использовать ее вместо казана или сковороды.
2. С профилактической целью раз в месяц кастрюлю кипятят с жидкостью для мытья посуды или с раствором соды.
3. Не следует оставлять пустую кастрюлю на горячей плите.

Как поступать не следует и почему?

Чтобы во время чистки не испортить эмалированную кастрюлю, соблюдают следующие рекомендации:

• их не чистят щетками с грубой щетиной, металлическими ершиками и даже обратной стороной губки, т.к. появившиеся на поверхности трещины и сколы будут выступать в качестве ворот для проникновения в пищу вредных ионов, что негативным образом отразиться на здоровье человека;
• нельзя использовать абразивные составы — они повредят слой эмали, из-за чего посуда будет постоянно пригорать;
• эмаль не терпит температурных перепадов, поэтому мыть ее нужно после полного остывания, нельзя наполнять горячую посуду холодной водой.

Полезная информация

Советы, которые помогут качественно и безопасно удалить нагар с эмалированной кастрюли:

1. Замачивать кастрюлю нужно сразу после того, как в ней пригорела пища. Если упустить время, справиться со слоем гари будет проблематично.
2. После применения чистящих средств, посуду нужно тщательно ополоснуть, чтобы полностью удалить остатки химических веществ.
3. Нельзя пытаться отбелить кастрюлю с помощью белизны или хлорки. Эти вещества опасны для здоровья.
4. При покупке чистящих составов нужно обращать внимание на надпись на упаковке. Средство должно быть предназначено для борьбы с нагаром. Универсальные составы не отличаются высокой эффективностью.
5. Эмалированную кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине, но справиться с нагаром с помощью техники не удастся. Потребуется ручная обработка.
6. Чтобы размягчить затвердевший слой нагара, необходимо замачивать посуду в горячей воде. Время выдержки должно составлять не менее 2-3 часов.

Способы и средства очистки различных поверхностей от нагара представлены в данном разделе.

Видео по теме статьи

Как отмыть эмалированную кастрюлю от желтизны, подскажет видео:

Заключение

Справиться с нагаром на эмалированной кастрюле можно с помощью подручных средств и специализированной бытовой химии. Чтобы качественно очистить посуду, которая подгорела и покрылась желтым налетом, необходимо соблюдать инструкцию и не нарушать основные запреты.